BF Viandes, grossiste en viande au MIN de Grenoble

Atelier de découpe multi-pièces et saucisserie agréée, BF Viandes a pris ses quartiers au MIN il y a tout juste deux semaines. Un nouveau corps de métier qui renforce l’offre globale du marché de gros, aux côtés des primeurs, du fromager et du caviste pour que tous les métiers de bouche soient représentés.

Acteur local reconnu depuis 12 ans, BF Viandes s'est construit une belle réputation dans la découpe de viandes de qualité ; bœuf local, veau du Limousin, agneau de Sisteron, porc du Trièves, volaille fermière...

De l'abattage à la livraison c'est une équipe de 8 personnes formées au métier qui s’active dans ces nouveaux locaux à découper et valoriser toutes sortes de viandes.

Le mot d’ordre des dirigeants : la constance avec sérieux, service et qualité.

"Il est évident que pour répondre aux demandes nous tenons compte des phénomènes de mode liés à la consommation de viande, mais nous restons avant tout fidèles aux critères de qualité qui ont fait notre  renommée" explique Loïc Lancelon, dirigeant.